Το STAR(T) beef στοχεύει :
- Στην επίλυση του προβλήματος, αφού θα δώσει τη δυνατότητα παραγωγής μοσχαριών κατάλληλων για πάχυνση εντός της χώρας
- Στην ελεγχόμενη εφαρμογή μεθόδων της υποβοηθούμενης αναπαραγωγής και θα δοθούν οι κατάλληλες κατάλληλων κατευθυντήριων γραμμών για τη χώρα
- Οι εκτροφείς αγελάδων γαλακτοπαραγωγής θα μπορούν ελεγχόμενα να παράγουν μοσχάρια κατάλληλα για πάχυνση και οι εκτροφείς παχυνόμενων θα μπορούν να βρουν μοσχάρια για πάχυνση κοντά στην εκτροφή τους.
- Το σφάγιο των ζώων αυτών θα χαρακτηρίζεται «Ελληνικό»
