Ο κ. Ελευθέριος Γίτσας του Αγροτικού Συνεταιρισμού Φάρμες Κεντρικής Μακεδονίας (Κιβωτός) διοργάνωσε την πρώτη ημερίδα στο πλαίσιο του έργου: Στρατηγικές για την παραγωγή μοσχαριών κατάλληλων για πάχυνση σε εκτροφές αγελάδων γαλακτοπαραγωγής, με τη χρήση τεχνολογιών υποβοηθούμενης αναπαραγωγής STAR(T) BEEF.
Η ημερίδα έλαβε χώρα στις 17 Μαρτίου 2023, στην αίθουσα Δεξιώσεων της επιχείρησης “Η Αυλή” (Δ/νση: Οδός Θεμιστοκλέους και Αθηνάς) στη τοποθεσία Κρύα Βρύση Πέλλας και ώρα 10.30.
Ο σκοπός της ημερίδας ήταν η ενημέρωση για τους στόχους του έργου αλλά και τις απαιτούμενες δράσεις για τα επιτευχθούν τα αναμενόμενα αποτελέσματα. Στην ημερίδα παρευρέθηκαν μέλη από φορείς που συμμετέχουν στο πρωτογενή τομέα της Ζωικής Παραγωγής αλλά και στην εφοδιαστική αλυσίδα των ζωικών προϊόντων και θέλουν να εφαρμόσουν σύγχρονές μεθόδους
υποβοηθούμενης αναπαραγωγής στις εκτροφές τους αλλά και την παραγωγή και αξιοποίηση βόειου κρέατος από αγελάδες πάχυνσης αποκλειστικά Ελληνικής Εκτροφής με ανώτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Η συντονίστρια και επιστημονικά υπεύθυνη της επιχειρησιακής ομάδας του STAR(T) BEEF και διευθύντρια Ερευνών του Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών του ΕΛΓΟ Δήμητρα, Δρ. Θεοδώρα Τσιλιγιάννη, παρουσίασε τους στόχους, τη μεθοδολογία και την ομάδα εργασίας του έργου. Στη συνέχεια η Δρ. Χριστίνα Λίγδα, Διευθύντρια Ερευνών του Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών (ΙΚΕ ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ) παρουσίασε με θέμα τη συντήρηση και έλεγχοι του καταψυγμένου σπέρματος βοοειδών. Ακολούθησε η παρουσίαση της Δρ. Κατερίνας Σαράτση, εντεταλμένη ερευνήτρια του Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ με στόχο τη συζήτηση σχετικά με τις προοπτικές από την εφαρμογή του έργου STAR(T) BEEF στον τομέα της εκτροφής παχυνόμενων μοσχαριών και στην αγορά κρέατος. Τέλος, ακολούθησε συζήτηση σχετικά με τις προοπτικές από την εφαρμογή του έργου STAR(T) BEEF στον τομέα της εκτροφής παχυνόμενων μοσχαριών και στην αγορά κρέατος με συντονίστριά την Δρ. Βίκυ Κρυσταλλίδου, Διευθύντρια του HUB της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής με συμμετέχοντες τους εταίρους του έργου Στέλιο Πολιτίκο, Παραγωγό παχυνόμενων μοσχαριών και Αθανάσιο Διαμέλα, Κρεοπώλη – Κρεατοτεχνίτη. Κατά την διάρκεια της συζήτησης συμμετείχαν και οι παρευρισκόμενοι της ημερίδας, όπως κτηνοτρόφοι Ελληνικής Κόκκινης Φυλής και πολλοί άλλοι ενδιαφερόμενοι του πρωτογενή τομέα.
Το έργο υλοποιείται από το Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού Δήμητρα σε συνεργασία με το τμήμα HUB της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής, του Αγροτικού Συνεταιρισμού Φάρμες Κεντρικής Μακεδονίας (Κιβωτός), της επιχείρησης Διαμέλας Α. Αθανάσιος και της εταιρίας ΑΦΟΙ Πολιτίκου Ο.Ε.
Το έργο STAR(T) BEEF με κωδικό έργου Μ16ΣΥΝ2-00085 και τίτλο επιχειρησιακού σχεδίου “Στρατηγικές για την παραγωγή μοσχαριών κατάλληλων για πάχυνση σε εκτροφές αγελάδων γαλακτοπαραγωγής, με τη χρήση τεχνολογιών υποβοηθούμενης αναπαραγωγής” υλοποιείται στο πλαίσιο της Δράσης 2 των Υπομέτρων 16.1 – 16.2 «Ίδρυση και λειτουργία Επιχειρησιακών Ομάδων της Ευρωπαϊκής Σύμπραξης Καινοτομίας για την παραγωγικότητα και τη βιωσιμότητα της γεωργίας» του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014 – 2020.
